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9h30 : Ouverture du Marché de la Coquille Saint-Jacques et de la Gastronomie
Tout au long de la journée :
Vente de Noix et de Coquilles Saint-Jacques (Réservation conseillée avec le bon de commande!)
Dégustation de Noix de St-Jacques poêlées
Vente et dégustation d'huitres
Marché de producteurs (jusqu'à 17h00)
Petite restauration - Buvette
De 15h00 à 18h30 :
Les chefs cuisiniers innoveront encore cette année
avec des recettes originales de noix de St-Jacques que vous pourrez déguster.
Animations musicales:
toute la journée par Pascal POPELIER avec "Concert Celtitudes de Bretagne et d'ailleurs"
et de 11h00 à 13h30 par le Bagad Menez Gwenn.
Sous chapiteaux fermés
Entrée gratuite
Vous pourrez déguster des noix de St-Jacques poêlées, des galettes-saucisse, des galettes-jambon et des crêpes sucrées.
Le tout, que vous pourrez accompagné d'un verre de Muscadet du Pays de Loire (le producteur sera présent sur le marché), d'un verre de cidre ou d'un verre de jus de pomme d'un producteur local.
Il fait spécialement le voyage depuis la baie de St-Brieuc ...
Le pêcheur : Jean-Michel Le Hégarat
et son second : Yves Stabush
Le bateau : La Margouille
Retrouvez la vie quotidienne
à bord de La Margouille >>>>>>>
ou dans le reportage
de France Télévision >>>>>
Véritable passionné, il attache une grande importance à la qualité du produit qu'il a décidé de vendre sans intermédiaire depuis quelques années.
Des coquilles St Jacques dessablées et triées pour ne garder que les plus belles.
C'est pour cette raison que de grands chefs lui font confiance.
Comme en 2020, l’huître de la presqu’île sauvage, exploitation ostréicole d’Olivier Lucas à Pleubian, a obtenu en 2021 une nouvelle médaille d’excellence au concours général agricole dans la catégorie Fines de Nord-Bretagne.
Un prix d'excellence gage d'une qualité hors norme.
Ses parcs à huîtres sont situés entre le sillon de Talbert et
l'île de Bréhat à plus de trois kilomètres du rivage.
Le marnage énorme de cette zone permet à ses huîtres de
bénéficier d'une eau "d'une qualité exceptionnelle".
Un produit exceptionnel donc qui vous sera proposé
sur le marché à la vente et à la dégustation.
Lire le très bel article du journal Le Télégramme
de 9h30 à 17h00
Pascal Popelier
Homme-orchestre, et aussi chanteur, il interprètera des chansons traditionnelles celtiques.
Vous pourrez l'accompagner en chantant ou en dansant.
Pour apprécier ses prestations :
De 11h00 à 13h00, le Bagad Menez Gwenn prendra le relais pour interpréter des musiques celtiques sur lesquelles vous pourrez danser.
Basé à Tullins, le Bagad Menez Gwenn (“Bagad des Montagnes Blanches” en Breton) regroupe des musiciens venant des quatre coins du Dauphiné.
Un grand merci à eux pour leur soutien et leur confiance.
Cliquez pour découvrir leur site internet.
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